Mercatiniera- genuine autoproduzioni

Per riprendere l’antico concetto di mercato come luogo d’incontro tra produttori e consumatori e per offrire un nuovo spazio a Parma per le genuine e locali autoproduzioni apre il
MERCATINIERA
“Genuine autoproduzioni”

Il mercatino della CASA CANTONIERA Via Mantova n°24
Sabato 29 MAGGIO ore 9.30



Per un MERCATO NATURALE che integra i saperi alle pratiche di produzione “ecologica” e si esprime attraverso concrete produzioni sostenibili da un punto di vista ETICO SOCIALE AMBIENTALE ed ECONOMICO.
Dove sia possibile riappropriarci dei NOSTRI SENSI a garanzia della genuinità dei prodotti
e dove il valore della VENDITA DIRETTA e del RAPPORTO PRODUTTORE-CONSUMATORE porta i diversi soggetti coinvolti ad instaurare un rapporto di FIDUCIA e non ad essere semplici entità di scambio economico.
Un luogo dove la FILIERA CORTA è una realtà e contribuisce alla RIDUZIONE DELL’IMPATTO SULL’AMBIENTE limitando il trasporto dei prodotti e consentendo un reale risparmio di energia che si traduce in una RIDUZIONE di EMISSIONI INQUINANTI.
Dove l’ ETICA nel lavoro agricolo, nell'allevamento e nei processi di trasformazione è un requisito fondamentale per la completa TRASPARENZA dei processi produttivi e dove si vuol stimolare la CONSAPEVOLEZZA nella STAGIONALITA’ e TERRITORIALITA’ dei prodotti.
Vogliamo COINVOLGERE la comunità locale attraverso spazi di AGGREGAZIONE e di SOCIALIZZAZIONE rendendo il Mercato non solo momento di compra-vendita ma strumento per valorizzare le tematiche inerenti al modello di produzione ecologica e naturale.
Vogliamo SENSIBILIZZARE sulla realtà della CASA CANTONIERA, da sempre luogo di discussione dei temi ambientali, politici e sociali, dove movimenti di DENUNCIA operano per l’egualità dei diritti e la libertà di ogni soggetto.
Vogliamo contestare la politica che disincentiva le piccole realtà produttive e ri-pensare alla SALUTE dei consumatori tutelati dalla diretta testimonianza del produttore naturale e non solo dalle produzioni certificate.
L’AUTOCERTIFICAZIONE sarà quindi la dimostrazione di impegno sulla genuinità dei prodotti.

Vi invitiamo Sabato 29 MAGGIO 2010 alle ore 9.30 all’apertura della
MERCATINIERA il mercatino della Casa Cantoniera

per ulteriori informazioni scrivi a: floripa74@gmail.com